Vin blanc glacé à la sauge et au miel : une recette pour un apéro d'été

Vin blanc glacé à la sauge et au miel

Name: Vin blanc glacé à la sauge et au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: miel
Ingredients: 1 bouteille de vin blanc sec (75 cl); une grosse poignée de feuilles de sauge (fraiches ou sèches); une quinzaine de feuilles de menthe (fraiches ou sèches); 2 CS de miel; sirop de sureau (facultatif)

JuJuBe

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 bouteille de vin blanc sec (75 cl)

une grosse poignée de feuilles de sauge (fraiches ou sèches)

une quinzaine de feuilles de menthe (fraiches ou sèches)

2 CS de miel

sirop de sureau (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de boisson

Le vin blanc glacé à la sauge et au miel est une boisson douce et parfumée, parfaite à siroter lors d'une fête ou d'un apéritif estival. Son équilibre entre la fraîcheur du vin blanc, la subtilité herbacée de la sauge et la rondeur sucrée du miel en fait un breuvage délicat et très agréable.

Petit détail important : il vous faudra faire preuve d'un peu de patience, car ce vin nécessite deux jours de macération pour que tous les arômes se développent pleinement. Une attente largement récompensée par un résultat élégant et rafraîchissant, à servir bien glacé.

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Publié le 28 décembre 2012 à 21h14, Modifié le 29 avril 2025 à 09h59

Accord mets et musique

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Chef Simon vous souhaite une excellente année ! Tchin !

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JuJuBe

Comme le pesto, la panisse est à l’origine un plat italien, elle vient d’ailleurs de la même ville : Gênes.
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