1. Accueil>
  2. Matériel de cuisine et ustensiles, guide d'achat>
  3. Cocotte en fonte

Cocotte en fonte

Cocotte en fonte
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec cocotte en fonte

Tags

carbonade braisé cocotte daube ragoût mijoté boeuf bourguignon
Un ustensile ajouté le 09/09/19  - Mis à jour le 19/03/25 .

Voir aussi

Cuisine française traditionnelle
Quiz
Cuisine française traditionnelle

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Daube
lexique
Daube

Daube de boeuf, daube provençale, etc.

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce
pratique
Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Singer
lexique
Singer

Singer une viande avec de la farine.

Bourguignonne (A la)
lexique
Bourguignonne (A la)

La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.

Ris d'agneau braisés
technique
Ris d'agneau braisés

Sauce au Porto ou Madère.

Jambon braisé
technique
Jambon braisé

Une belle pièce noble pour une grande tablée.

Boeuf bourguignon avec marinade
technique
Boeuf bourguignon avec marinade

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1