Le moule à bûche

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.

Élément surprise au coeur d'un entremets, d'une bûche, d'une terrine.

Conseils et recettes pour réussir votre bûche de noël maison.

Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

Biscuit roulé et ganache chocolat

La cuisson du biscuit roulé est délicate.