Recette ou technique associée

Ciseler la ciboulette
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Ciseler n'est pas hacher !

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes  (herbes aromatiques, ciboulette, fines herbes, salade composée, cerfeuil, coriandre, basilic, persil plat...)

Pesto rouge maison
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Le pesto rouge est réalisé à partir de tomates séchées et de basilic. C’est ce que j’ai fait pour cette recette sauf que je n’ai pas mis de pignons de pin. Le pesto rouge maison est un délice avec des pâtes ou sur une tartine.

Omelette roulée aux fines herbes
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Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

4 mayonnaises parfumées
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La recette de la mayonnaise maison et 4 mayonnaises parfumées pour accompagner tous vos plats.

Persil frit
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Une idée originale pour l'apéritif quand vous ne savez pas quoi faire d'un bouquet de persil. Cela change des habituelles cacahuètes, c'est plus sain, même frit, alors pourquoi s'en passer ? Rapide et facile à faire, vous surprendrez vos invités avec cette délicieuse recette !

Noix de saint Jacques sautées
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Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Oeufs brouillés
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Comment préparer des oeufs brouillés.

Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo
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De délicieux feuilletés apéro, des palmiers salés ou escargots pizza composés de pâte feuilletée, de chorizo, et tomates ou de chorizo et mozzarella. Des apéritifs très faciles et rapides à préparer, même à l'avance. Parce que le plus simple est parfois le meilleur...

Sapin feuilleté de Noël
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Un sapin feuilleté au pesto parfait pour votre apéritif de fêtes !

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Sarriette herbes et épices
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Satureia hortensis

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Histoire des légumes

De Georges Gibault.

Edition Menu Fretin.

Racontez-moi des salades recettes
Racontez-moi des salades

Des salades pleines de fraîcheur pour égayer vos soirées d'été.

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10 recettes pour profiter de la saveur du romarin

Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.

Cerfeuil tubéreux technique
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Un légume racine peu consommé.