Patate douce en papillote au four dans du papier sulfurisé

Patate douce en papillote au four

Name: Patate douce en papillote au four
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: patate douce
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Aline Bianca Cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

La cuisson en papillote est très pratique : on prépare rapidement les aliments, on les emballe dans une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé, et hop au four ! Le temps de cuisson est certes assez long, mais offre plus de flexibilité (si votre papillote passe 5-10min de plus dans le four, son contenu restera comestible 😉). Elle est aussi très légère puisqu’elle ne nécessite pas d’ajouter de la matière grasse.

Si ces arguments vous ont convaincus, voici donc ma recette fétiche : la patate douce en papillote ! Parfaite en été pour accompagner un barbecue, elle convient également très bien aux plats d’hiver.

Voir la recette

cuisine légère papillote patate douce pomme de terre

Recette ajoutée le 20/01/17 - Mise à jour le 31/01/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Patate douce en papillote au four

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Paris d'épices pour accompagner une recette de velouté patate douce et châtaigne.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Aline Bianca Cuisine partage également ces recettes.

Pommes duchesses

Au repas de noël, les pommes duchesses sont souvent proposées pour accompagner la volaille. Avec quelques haricots verts bien assaisonnés pour la verdure, on obtient un plat complet et délicieux ! Cette année, pourquoi ne pas préparer vous pommes duchesses vous-mêmes ? C’est certes assez long, mais franchement pas compliqué. Alors lancez-vous 🙂

Beignets de Pâques au four

A Pâques, les décorations en forme d’oeufs et de lapins sont de rigueur. Après avoir envisagé de faire des biscuits, des brioches ou des chocolats, je me suis lancée dans une version plus originale : des petits beignets de Pâques ! Et comme à mon habitude, je vous propose ici une version cuite au four. Les premiers sont des oeufs nappés de chocolat et décorés de vermicelles colorés 🐣. Les autres sont d’adorables lapins légèrement glacés 🐰 Bien sûr, vous pouvez ne préparer que des oeufs ou que des lapins, mais je vous donne quand même la recette pour les 2 !

Sauce béchamel classique

Dans la version traditionnelle, on met autant de beurre que de farine (pour réaliser un roux), puis on ajoute du lait et on assaisonne. J’ai gardé le même principe, en remplaçant une partie de la farine par de la fécule de maïs, pour alléger un peu la sauce. Mais vous pouvez utiliser 50g de farine. Et pour un résultat plus light, certaines personnes ne mettent même pas de beurre. A vous de voir !