Patate douce en papillote au four

Patate douce en papillote au four
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Patate douce en papillote au four patate douce pomme de terre papillote cuisine légère

Ustensiles

Quelques mots sur la recette

La cuisson en papillote est très pratique : on prépare rapidement les aliments, on les emballe dans une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé, et hop au four ! Le temps de cuisson est certes assez long, mais offre plus de flexibilité (si votre papillote passe 5-10min de plus dans le four, son contenu restera comestible 😉 ). Elle est aussi très légère puisqu’elle ne nécessite pas d’ajouter de la matière grasse. Si ces arguments vous ont convaincus, voici donc ma recette fétiche : la patate douce en papillote ! Parfaite en été pour accompagner un barbecue, elle convient également très bien aux plats d’hiver.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par latabledhyssope.eu pour accompagner la recette Clafoutis saumon patate douce.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de papillote.

carta fata

carta fata
6.20 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Filet de bar en écailles de courgette technique
Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

Sucrines braisées technique
Sucrines braisées

L'alternative à la laitue braisée

Petits pois à l'anglaise vidéo
Petits pois à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise".

Pomme diamant vidéo
Pomme diamant

Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette

Poulet parfumé et patate douce caramélisée vidéo
Poulet parfumé et patate douce caramélisée

J'apprécie carrément un poulet parfumé , peu importe les épices et parfums , du moment que l'on obtiennent un bon plat savoureux .Difficile pour moi de déterminer l'origine de ce plat de poulet parfumé de thym, de feuille de laurier , de citron.....

Les pommes de terre de conservation produits
Les pommes de terre de conservation

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Recettes de gratins salés ou sucrés recettes
Recettes de gratins salés ou sucrés

Un plat facile à faire et déclinable à volonté !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

C'est tourtes et pies !
C'est tourtes et pies !
Des tourtes salées et sucrées pour mettre en appétit.
Pour un Noël sans stress
Pour un Noël sans stress
Un minimum d'organisation est nécessaire pour préparer votre repas sereinement.
Des bûches glacées pour un noël complètement givré
Des bûches glacées pour un noël complètement givré
Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.
Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes
Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de papillote.

carta fata

carta fata
6.20 € sur amazon.fr
Commander >>