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Pensez aux champignons pour un bourguignon végétarien !
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Bourguignon de champignons

auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Facile

Quelques mots sur cette recette

Les champignons sont parfaits pour rendre un plat gourmand et sans forcément qu'il soit cuisiné avec une viande

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bourguignon carottes champignon de Paris champignons cuisine végétarienne
Recette ajoutée le 12/12/23 .

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Une musique partagée par On bouffe avec P-A pour accompagner une recette d'osso bucco bourguignon.

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Aujourd'hui, je vous propose une recette que nous avons adoré.
Bon il est vrai que j'avais déjà testé avec un plat de bourguignon de champignons au vin blanc, et nous avions aussi dégusté ce plat avec plaisir.
Ce plat pourrait tout à fait être présent sur une table de fête, notamment pour les personnes qui ne consomment pas de viande.

Champignons farcis au jambon cru
Champignons farcis au jambon cru
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue

Ce plat peut être proposé en entrée, ou en repas léger le soir, accompagné d'une salade.

Crème de champignons de Paris grillés
Crème de champignons de Paris grillés
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Une délicieuse crème, où le champignons sont grillés pour un goût plus prononcé

Des recettes du Chef Simon

Taille des champignons
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Chef Simon Chef Simon
Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.
Duxelles de champignons
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Chef Simon Chef Simon
Une farce végétale de base terriblement gastronomique !
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Nettoyer les champignons
Nettoyer les champignons
Chef Simon Chef Simon
Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

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