Champignons farcis au bœuf et farce fine

Une délicieuse recette toute en légèreté.

Ce plat peut être proposé en entrée, ou en repas léger le soir, accompagné d'une salade.

Je n'avais pas encore testé la cuisson des champignons au barbecue, mais j'avais très envie de tenter l'expérience. Stupidement, je n'ai pas gardé leur pied, et pour compenser j'ai ajouté du pain de mie dans la farce. Cette farce était très moelleuse et parfumée.