Pavés de saumon marinés au pastis et estragon

Pavés de saumon au pastis et estragon

Name: Pavés de saumon au pastis et estragon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: poisson
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

auxdelicesdemanue

Facile

Quelques mots sur cette recette

Ces pavés de saumon sont parfumés par l'estragon et le pastis, qui se complètent parfaitement avec leur goût anisé. Le peps est apporté par le zeste du citron, qui se marie bien avec les poissons.
A l'origine ces pavés de saumon se cuisent en papillote, mais par flemme, j'ai préféré les laisser dans le plat ayant servi à les laisser mariner.

Voir la recette

citron cuisson au four estragon poisson saumon

Publié le 30 avril 2024 à 09h42, Modifié le 30 avril 2024 à 09h52

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pavés de saumon au pastis et estragon

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

auxdelicesdemanue partage également ces recettes.

Trio de poissons en sauce suprême de langoustine

auxdelicesdemanue

J'ai accompagné ce plat de pommes de terre vapeur et c'était parfait.

Tartelette fine de feuille filo aux tomates cerises, chorizo et feta à l'Airfryer ou au four

auxdelicesdemanue

J'avais envie d'une tartelette pour mon repas du soir, mais quelque chose de léger.
En remplaçant la pâte brisée par des feuilles de filo, J'étais sûre de me régaler et ce sans culpabiliser.
Pour un même résultat vous pouvez également utiliser des feuilles de brick.

Châtaignes grillées à l'Airfryer ou au four

auxdelicesdemanue

Ahhhh... Qui n'aime pas l'odeur des châtaignes grillées ? Je n'en ai plus vu depuis quelques années, mais, lorsque j'étais plus jeune, il y avait des marchands de châtaignes dans les rues, postés prés de lieux fréquentés. Ils nous vendaient leurs châtaignes dans un cornet en papier journal.