Name: Lait à la fraise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fruits de saison
Ingredients: 250 g de fraises mûres; 3 c. à soupe de sucre pur canne; 2 c. à café de vanille en poudre (optionelle); 2 c. à café d'extrait de vanille; 400 ml de lait d'amande; chantilly à la vanille; 4 petites fraises pour la décoration

Lait à la fraise

Bistro de Jenna

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

4 personnes

250 g de fraises mûres

3 c. à soupe de sucre pur canne

2 c. à café de vanille en poudre (optionelle)

2 c. à café d'extrait de vanille

400 ml de lait d'amande

chantilly à la vanille

4 petites fraises pour la décoration

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Quelques mots sur cette recette de boisson

Ce lait fraise revisité est une version gourmande et élégante d’un grand classique de l’enfance, transformé en boisson onctueuse et raffinée. Il se compose d’un coulis de fraises fraîches, légèrement sucré et parfumé, d’une mousse de lait aérienne, puis d’une généreuse Chantilly vanillée pour une touche crémeuse et parfumée.

Servez en verre transparent pour profiter des couches colorées et contrastées, avec quelques fraises fraîches en déco ou dans de jolies tasses ! Parfait pour un goûter original, un brunch festif ou un dessert frais et léger aux beaux jours.

Voir la recette

boissons coulis de fraises crème Chantilly dessert fraise fruits de saison lait mousse de lait sucre vanille

Publié le 3 juin 2016 à 08h07, Modifié le 15 mai 2025 à 12h25

Accord mets et musique

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On prépare ce lait fraise en écoutant Eminem - Stan (Long Version) ft. Dido

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