Frites de patate douce au four

Les frites d'igname, sucrées et fondantes, sont une délicieuse alternative aux frites classiques. Plus douce et légèrement sucrée que la pomme de terre, l'igname se prête à une multitude de préparations, allant des plats salés aux desserts. Sa texture et sa saveur unique en font un choix intéressant pour les amateurs de découvertes culinaires.

Pour des frites au four parfaitement croustillantes, enrobez-les légèrement d'huile de coco ou d'huile d'olive avant de les disposer en une seule couche sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Assaisonnez-les avec des épices comme le paprika fumé ou un mélange d’épices cajun selon vos goûts. Si vous optez pour la friteuse, une cuisson rapide les rendra irrésistiblement dorées.

Canette à l'orange, ca change et c'est délicieux ! La garniture était délicieuse, un mélange de patate douce, poivrons, carottes et marrons.
J'ai fait aussi de mini gratins dauphinois pommes de terre- patate douce.
Tout a été mangé et apprécié donc parfait pour moi.

Il faut reconnaître, ces frites sont assez molles, il manque le croustillant des vraies frites. Peut-être si faits dans une friteuse ils seront plus croquants. J'ai toutefois beaucoup aimé, je les ai servi avec de la moutarde ça donne du peps et ça enlevé du gout sucré.