Glaçage ferme pour coller les maisons en pain d'épices

Découvrez comment réaliser la recette de la crème de potiron aux amandes en utilisant le robot cuiseur Thermomix de Vorwerk.

Il s'agit d'une technique sucrée très facile qui ne nécessite pas d'avoir de moules spécifiques. Par contre, elle nécessite d'avoir un jardin ou un petit balcon. En effet, on utilise des feuilles de rosiers non traités ce qui veut dire qu'on ne peut pas prendre des roses de chez le fleuriste pour être sûr qu'elles sont naturelles.

Une technique sucrée indispensable à connaître dans vos bases. En effet on peut utiliser la meringue italienne dans diverses préparations en pâtisserie. Ainsi, elle peut décorer un gâteau (généralement ensuite dorée au chalumeau car c'est plus joli), elle peut servir à faire des macarons pour éviter le temps d'attente avant de les faire cuire...