Une recette classique de madeleines à la vanille. Le secret pour les avoir bien gonflées c'est le choc thermique entre le four et le réfrigérateur. En effet, il faut prévoir 2 à 3 heures voire une nuit au frais avant de les faire cuire et on peut même mettre le moule au congélateur un peu avant la cuisson...
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner la recette Gâteau moelleux aux noix et dattes.
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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Servi à l'heure du goûter ou en entrée, le cake se décline de nombreuses façons.
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