Pâte à choux de Lenôtre
Pâte à choux de Lenôtre noël dessert individuel pâte à choux dessert chef
Quelques mots sur la recette
Il s'agit de la recette de la pâte à choux que l'on apprend à faire lorsque l'on s'inscrit dans un cours de pâtisserie dans cette école. Elle sert à l'élaboration de plusieurs recettes classiques de la pâtisserie française comme les chouquettes, les éclairs, les religieuses et le croquembouche. Bien entendu elle fait partie des bases indispensables à connaître.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Truffes au chocolat pétillant.
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technique
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A propos de Chef Simon
