Tarte aux pralines roses

Une recette de croissants qui change un peu des croissants natures du petit déjeuner. Pour ceux et celles qui n'osent pas se lancer dans cette réalisation j'ai prévu un pas à pas en photos sur la pâte feuilletée (voir recette ici ) car c'est le même principe. Une fois qu'on a compris les histoires de tour simple et double c'est hyper facile mais juste long (prévoir 2H30 avant de les déguster ! Ou comme moi, faites-les dans l'après-midi pour le petit déjeuner du lendemain mais cachez-en si vous avez des enfants qui vont croire que c'est tout pour leur goûter !)...

Une autre version des chouquettes avec des pralines roses...

Pas à pas en photos. Une recette de petites brioches aux pralines roses qui a eu beaucoup de succès chez moi. Par contre comme pour la plupart des recettes de brioches fait maison compter tout de même ici 3 jours pour la préparer car j'ai fait la poolish la veille puis la pâte le jour suivant et après une nuit au réfrigérateur pour que ce soit plus facile à étaler, la mise en forme et la cuisson. Par contre à la dégustation, le résultat en valait vraiment la peine, elles sont excellentes !