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Recette du caramel inratable
Recette du caramel inratable

Caramel inratable

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

100 de sucre.
2 cs d'eau.
Quelques gouttes de jus de citron.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Versez le sucre dans une casserole à fond épais.
2Ajoutez les cuillères à soupe d'eau et quelques gouttes de citron.
3Faire cuire à feu fort jusqu'a ce que le caramel prenne coloration. On remue éventuellement la casserole délicatement, mais on utilise surtout pas de cuillère pour mélangez ce qui est l'astuce principal pour réussir son caramel maison. Le sucre va fondre, commencer à faire des petites bulles et enfin prendre sa belle couleur caramélisé.
4La coloration du caramel arrive rapidement, il faut donc surveillez la cuisson et l'arrêter à temps pour que le caramel ne noircisse pas
5(Suite le la recette du caramel inratable sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de base

Comment préparer un caramel inratable. technique et astuces pour réussir son caramel à tous les coups.

Voir la recette
accompagnement caramel cuisine facile pâtisserie sucre techniques de pâtisserie
Recette ajoutée le 21/03/21  -  Mise à jour le  22/03/21 .

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