Balance de cuisine
Sorbetière
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Une version un peu simplifiée du classique vacherin. Normalement, le vacherin se compose d'un sorbet et d'une crème glacée. J'ai choisi de ne garder que le sorbet que j'ai fait aux fruits rouges. Pour la décoration, j'ai voulu faire un peu plus moderne. Un vrai dessert de fête !
Vous pourrez réaliser ce superbe vacherin en compagnie de Guns N' Roses - Sweet Child O' Mine
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Toute la fraîcheur d'un sorbet à la fraise avec la texture d'une crème glacée.
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
Des blancs d'oeufs battus en neige avec du sucre sur un bain marie tiède. Une meringue idéale pour les oeufs à la neige et les petits décors en meringue.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Une façon très givrée de profiter des fruits en suivant les saisons.
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