À la découverte d'une boisson très ancienne, dotée de nombreux bienfaits (classée désormais dans les probiotiques), le kéfir de fruits. À adopter sans hésitation !
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une musique partagée par Bouchées Doubles pour accompagner une recette de kéfir.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
Amande et Basilic partage également ces recettes.
Ginger bug et Ginger beer, la boisson traditionnelle en Jamaïque, la bière de gingembre au ginger bug. Voici la recette traditionnelle de ginger beer réalisée à partir de levain de gingembre.
La limonade aux fleurs de sureau ou champagne des fées, une boisson naturelle et délicatement parfumée à préparer au printemps pour régaler toute la famille.
La lacto-fermentation des citrons bergamote et des oranges douces est un pur délice. Procédé simple, économique healthy, la lacto-fermentation mérite toute notre attention.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1