Il y a quelques semaines, j’avais acheté 6 kilos d’aubergines ! Autant vous dire qu’à deux, nous en avions pour un moment. Après avoir fait tian, ratatouille, aubergines farcies, je cherchais une recette qui change un peu. Et, comme souvent, c’est dans la cuisine du monde que j’ai trouvé mon inspiration ! Je me suis donc tournée vers un Zaalouk marocain, un peu revisité avec ce que j’avais dans les placards.
Verdict, c’est absolument délicieux.
C’est épicé, goûteux, sain, léger et cela change vraiment de notre traditionnelle ratatouille [ délicieuse quand même, soit dit en passant ! ]
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Une musique partagée par kilometre-0 pour accompagner une recette de frittata d'aubergines au thon.
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Il y a quelques jours j’avais très envie de lentilles [ oui cela m’arrive régulièrement d’avoir une idée fixe ! ]
Et puis chéri adore les lentilles aussi, alors elles reviennent relativement souvent à la maison !
Et puis vous commencez à me connaitre, j’aime les plats avec des épices [ une des découvertes de mon rééquilibrage alimentaire : » Ah bon, il existe d’autres épices que le sel et le poivre ? « ]
Du coup hop j’ai opté pour cette association saine, complète, super gourmande et extrêmement facile à faire.
Je pense que cette assiette reviendra régulièrement à la maison !
[ Vous pouvez manger l’association lentilles / carottes tout de suite ou réchauffé, pour l’œuf, bien sur, au dernier moment c’est bien sur meilleur ! ]
Aujourd’hui je vous parle d’un plat coup de cœur car hyper rapide, sain, super gourmand, bref, vous commencez à me connaitre, tout ce que j’aime , des tagliatelles de courgettes, tomates séchées et parmesan
Pour vos tagliatelles de courgettes, munissez vous d’un économe et faites comme si vous continuiez à les éplucher (je ne sais pas si je suis claire). Je vous conseille cependant de ne pas faire ce plat si vous êtes 20 à table (ou alors d’embaucher des commis)
Pour le soir j’adore les repas simples, rapides, goûteux et sans prise de tête ! Alors hop aujourd’hui je vous propose une recette que l’on adore, simplissime, gourmande et pleine de saveurs : la courge butternut au four.
Il vous faut simplement une courge butternut, des épices, et 1 heure devant vous, c’est tout ! Bref, la simplicité a du bon et d’ailleurs, c’est souvent comme cela que je préfère les choses. Pas besoin de passer 4 heures en cuisine ou de faire mille et une préparations pour faire quelque chose de sain et bon !
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