Canard mariné

Canard mariné
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Quelques mots sur la recette

Un filet de canard mariné et servi en tranches fines avec un chutney de pomme parfumé au cacao amer

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Bavarois crunchy speculos et mascarpone.

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Un filet de canard mariné et servi en tranches fines avec un chutney de pomme parfumé au cacao amer

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Il faut s’y prendre à l’avance mais le résultat est top, et surtout ne pas hésiter à prolonger un peu la cuisson en ajoutant du liquide si besoin, plus ça cuit, plus c’est moelleux.

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