Canard mariné

Canard mariné
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un filet de canard mariné et servi en tranches fines avec un chutney de pomme parfumé au cacao amer

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Molotov pour accompagner la recette Tom Collins.

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Tabler et colorer

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Un filet de canard mariné et servi en tranches fines avec un chutney de pomme parfumé au cacao amer

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Il faut s’y prendre à l’avance mais le résultat est top, et surtout ne pas hésiter à prolonger un peu la cuisson en ajoutant du liquide si besoin, plus ça cuit, plus c’est moelleux.

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