Couscous royal de Sherazade

Le repas prêt en moins de 20 minutes, ça vous dit ? Une recette rapide et facile, pour un plat délicieux avec quelques aiguillettes de poulet enrobées d’un mélange d’épices tout prêt et une sauce faite de vin blanc, citron, quelques câpres et quelques olives.

Même hors saison, avec des asperges surgelées, ce risotto est un plat de fête a dit mon petit fils ! J’ai cueilli les asperges dans le congélateur, le riz attendait dans le placard et mascarpone et parmesan sont toujours volontaires pour passer à la casserole.

Nous voilà repartis en voyage et en Grèce cette fois avec cette délicieuse tarte grecque aux aubergines. Une purée d’aubergines parfumée de parmesan et de menthe vient s’installer dans une pâte feuilletée croustillante.