Moelleux aux pommes et croustillant coco

Le gros de la saison de l'ananas est passé mais on en trouve encore de très bons. Ananas, noix de coco, quelques épices et une touche d’alcool si désiré, un gâteau sans prétention à déguster à la pause thé ou simplement au dessert avec un verre de muscat ou un café.

Un entremets d’une légèreté et d’une finesse exquise qui pourrait sans problème figurer sur une table de fête.

Un biscuit moelleux fondant et très parfumé grâce aux pommes et aux kiwis.