Name: Confiture de courge à la vanille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: courge
Ingredients: 1 Kg de courge ((potiron, butternut ou autre)); 1 Kg de sucre en poudre; 10 cL d'eau; 2 c. à café de vanille en poudre ((vous pouvez remplacer par de la cannelle ou du Grand Marnier)); 0,5 citron (jus)

Confiture de courge à la vanille

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

1 Kg de courge ((potiron, butternut ou autre))

1 Kg de sucre en poudre

10 cL d'eau

2 c. à café de vanille en poudre ((vous pouvez remplacer par de la cannelle ou du Grand Marnier))

0,5 citron (jus)

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Préparation de la recette

1Coupez la courge en morceau, ôtez la peau et les pépins.

2 Mettre tous les ingrédients dans un grand faitout, et cuire à feu doux pendant environ 1 heure en remuant régulièrement.

3 [Dans le bol du robot muni de la lame pour pétrir / concasser, mettre tous les ingrédients.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Voici une recette que j’ai choisie pour écouler un surplus de courge… Eh oui quand c’est la saison on ne sait plus quoi en faire ! Je l’ai trouvée très bonne et même si vous n’êtes pas amateurs de courge, la vanille permet de l’adoucir et de la parfumer, du coup ça passe beaucoup mieux ! J’en ai mis une partie dans des petits pots pour offrir.

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citrouille confiture courge potiron

Publié le 13 février 2019 à 09h30

Accord mets et musique

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