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Velouté de Courge (Potiron)
Velouté de Courge (Potiron)

Velouté de courge

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Ingrédients

1,5 Kg de courge ou potiron
1 oignon
1 gousse d'ail
80 cL d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
1 c. à soupe d'huile d'olive
8 c. à soupe de crème fraîche épaisse
sel, poivre, muscade
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher le potiron, ôter les pépins et couper en gros dés.
2 Eplucher l'ail et l'oignon.
3 Émincer l'oignon et le faire suer dans une casserole avec l'huile d'olive et l'ail écrasé.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

potiron

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courge légumes fruits potiron soupe velouté
Recette ajoutée le 05/01/19  -  Mise à jour le  07/01/19 .

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