Velouté de Courge (Potiron)

Velouté de courge

Name: Velouté de courge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: courge
Ingredients: 1,5 Kg de courge ou potiron; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 80 cL d'eau; 2 cubes de bouillon de volaille; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 8 c. à soupe de crème fraîche épaisse; sel, poivre, muscade

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Facile

Ingrédients

1,5 Kg de courge ou potiron

1 oignon

1 gousse d'ail

80 cL d'eau

2 cubes de bouillon de volaille

1 c. à soupe d'huile d'olive

8 c. à soupe de crème fraîche épaisse

sel, poivre, muscade

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Préparation de la recette

1Éplucher le potiron, ôter les pépins et couper en gros dés.

2 Eplucher l'ail et l'oignon.

3 Émincer l'oignon et le faire suer dans une casserole avec l'huile d'olive et l'ail écrasé.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Potiron

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courge potiron velouté

Publié le 5 janvier 2019 à 14h21, Modifié le 7 janvier 2019 à 13h43

Accord mets et musique

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