Name: Nougat glacé aux amandes et fruits confits
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: nougat glacé
Ingredients: 125 grammes de miel liquide; 100 grammes de sucre en poudre; 40 cL de crème liquide; 3 oeufs; 150 grammes de fruits confits; 60 grammes d'amandes entières émondées; Une douzaine de framboises pour la déco (facultatif)

Nougat glacé aux amandes et fruits confits

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

125 grammes de miel liquide

100 grammes de sucre en poudre

40 cL de crème liquide

3 oeufs

150 grammes de fruits confits

60 grammes d'amandes entières émondées

Une douzaine de framboises pour la déco (facultatif)

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Préparation de la recette

1Concassez très grossièrement les amandes, puis mettez-les à chauffer dans une poêle avec environ 20 grammes de sucre.

2 Laissez chauffer en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les amandes grillent et que le sucre caramélise.

3 Retirez du feu et laissez refroidir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette recette est surtout une base, dans laquelle j’ai choisi d’ajouter des amandes caramélisées et des fruits confits (à la demande de Monsieur). Cela dit vous pouvez très facilement l’adapter avec d’autres produits selon vos goûts : noisettes, pépites de chocolat, morceaux de fruits etc…
Vous n'aurez pas besoin de sorbetière pour préparer ce nougat glacé.

Voir la recette

amandes caramel fruits confits nougat glacé

Publié le 9 février 2015 à 15h23

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nougat glacé aux amandes et fruits confits

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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