Name: Madeleines à la saveur de noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: madeleines
Ingredients: 4 œufs (à température ambiante); 150g de sucre (en poudre); 100g de beurre (non salé); 60ml d'huile de coco vierge; 80ml de lait entier; 200g de farine; 11g de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 sachet de sucre vanillé

Madeleines à la saveur de noix de coco

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

4 œufs (à température ambiante)

150g de sucre (en poudre)

100g de beurre (non salé)

60ml d'huile de coco vierge

80ml de lait entier

200g de farine

11g de levure chimique

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

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Préparation de la recette

1Dans une casserole, faire fondre le beurre et l'huile de coco. Blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter le sel et le sucre vanillé. Ajouter le beurre, l'huile et le lait, fouetter. Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger.

2Mettre au frais pour 1 heure minimum.

3Beurrer et fariner le moule à madeleines. Remplir les empreintes au ¾ avec la pâte.

4Préchauffer le four à 220°C puis enfourner 5 minutes. Baisser le four à 180°C et continuer la cuisson pour 10 minutes. Laisser refroidir et déguster !