Name: Muffins pommes cannelle au yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: automne
Ingredients: 3 œufs; 90g de sucre; 2cc de vanille liquide; 100g de yaourt grec ou skyr; 210g farine; 8g de levure; 90g d'huile de pépin de raisin; 3 pommes Golden ou Pink Lady; 15g de beurre; 35g de sucre de canne; 3cc de cannelle

Muffins pommes cannelle au yaourt

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

3 œufs

90g de sucre

2cc de vanille liquide

100g de yaourt grec ou skyr

210g farine

8g de levure

90g d'huile de pépin de raisin

3 pommes Golden ou Pink Lady

15g de beurre

35g de sucre de canne

3cc de cannelle

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Peler et couper les pommes en petits cubes d'environ 1 cm.

Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre. Ajouter les pommes coupées avec le sucre et la cannelle.

Laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant régulièrement.

Préchauffer le four à 180°C. Si nécessaire, beurrer le moule à muffins ou sinon utiliser des caissettes à muffins.

Dans un grand saladier, fouetter les œufs, le sucre et la vanille. Ajouter le yaourt et bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées puis l'huile. Mélanger légèrement sans trop insister.

Verser les pommes caramélisées dans la préparation et mélanger délicatement. Répartir la pâte dans les 12 empreintes à muffins.

Enfourner les muffins pendant 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérer un cure-dents dans un muffin, il doit en ressortir propre.

Mettre les muffins à refroidir sur un grille de refroidissement avant dégustation.

Quelques mots sur cette recette de dessert

De délicieux muffins aux pommes et à la cannelle, moelleux grâce au skyr.
Des morceaux de pommes fondants, un parfum de cannelle réconfortant et une pâte légère et aérée : ces muffins aux pommes ont tout pour plaire ! Parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner, ils allient douceur et légèreté dans chaque bouchée. Et pour des muffins gourmands, ajouter un filet de caramel beurre salé sur le dessus des muffins tièdes.

Voir la recette

automne cannelle caramel dessert goûter muffins pommes épices

Publié le 3 octobre 2025 à 10h09, Modifié le 3 octobre 2025 à 13h17

Accord mets et musique

A écouter en préparant Muffins pommes cannelle au yaourt

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine et Création partage également ces recettes.

Muffins pomme, banane et carotte

Cuisine et Création

Banane mûre, pomme et carotte râpée se fondent discrètement dans une pâte moelleuse naturellement sucrée, sans excès de sucre ajouté. Un goûter malin à emporter à l'école ou au parc, qui prouve qu'on peut régaler les petits avec des légumes dedans sans déclencher la moindre protestation.

Tarte tatin

Cuisine et Création

Cette recette de tarte tatin inratable est composée du savoureux combo : pommes caramélisées et pâte feuilletée. Ajouter à cela une délicieuse boule de glace vanillée et vous aurez un dessert impossible à résister !

Cookies aux pommes caramélisées

Cuisine et Création

De délicieux cookies aux pommes caramélisées, avec une sauce caramel beurre salé maison. Ces cookies ont un cœur moelleux et sont légèrement croustillants, avec une délicieuse saveur de pomme et caramel qui donnera à tout le monde l'envie d'en manger plus !