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Saucisson, cuit dans la cendre, en papillote

Saucisson, cuit dans la cendre, en papillote

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Quelques mots sur cette recette

Un saucisson à cuire de Lyon, du vin rouge (ou blanc) de Beaujolais, un peu de laurier, le tout enveloppé dans des feuilles d'aluminium ou papier de cuisson. Glissé sous la braise d'un feu de cheminée ou de barbecue c'est un délice à déguster..

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