Tarte à la courgette et à la ricotta

Quand le gratin dauphinois voyage en Italie, cela donne une rencontre très originale. Du gorgonzola avec une bonne goutte d'huile d'olive et voilà un gratin qui sort de l'ordinaire.

Comme le printemps à du mal à arriver et que le froid est toujours là, on avait envie d'une bonne soupe pour se réchauffer. Une soupe qui fait redécouvrir le plaisir des potages taillés comme le minestrone ou la soupe au pistou.

Vous n'avez plus de pâte feuilletée et pas le courage de faire une pâte brisée, j'ai une solution pour vous, simple et efficace : la polentarte.