L’addictive Crème Chocolat

Une petite crème dessert à deux parfums à la texture divine réalisées à partir d'un café au lait et de chocolat pour ceux et celles qui ne savent jamais choisir entre les deux ! Elles sont simples à réaliser et gourmandes à souhait.

Une recette très gourmande aujourd’hui pour un goûter régressif à souhait. Son histoire ? Un simple mail d’un site de ventes qui incluait la recette de Valrhona… et juste après, j’ai déniché ces verres Bodum à double paroi. Parfois, ça fait tilt… Une crème chocolat onctueuse et veloutée et un topping de chantilly au mascarpone. Un Viennois vraiment parfait !

Une crème au chocolat contenant de l’agar agar, ce qui la rend toute légère puisque sans crème et sans œuf! Un ptit régal