Poêlée de pommes de terre aux olives et aux citrons

La cuisine simple n'empêche pas une explosion de saveurs comme pour cette recette.

La "recette" des spaghetti pour les chaleurs estivales

La caponata sicilienne est une délicieuse entrée d'aubergines confites à la sicilienne, avec des câpres. A servir de préférence le lendemain de sa préparation, avec du basilic frais, et arrosé d’un filet d’huile d’olive. On peut aussi la servir en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson, ou encore comme garniture d’un plat de pâtes.