Poitrine de porc rôtie au fenouil

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

La cuisine américaine, des burgers mais pas seulement.

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Une seule règle : petite braise et grille haute.