Quatre-quarts tout chocolat

Un quatre-quart tout réconfortant pour le goûter

Une mousse au chocolat où les oeufs sont montés au bain-marie. Le résultat est aérien et très gourmand

C'est l'histoire de la recette par où tout a commencé. Encore une fois, je me suis replongée dans mes archives pour, de nouveau, savourer mes petites madeleines de Proust. Par rapport à la recette d'origine, j'ai parfumé avec une gousse de vanille et ajouté un peu de gélatine pour la tenue. Bilan : c'est "trop bon" comme diraient mes chocolatines !