Pancakes salés fourré au chèvre chaud

Un délicieux plat réconfortant, très facile et rapide à faire. pour encore plus de gourmandise et d'onctuosité, n'hésitez pas à ajouter un peu de lait de coco à la fin de la cuisson de votre plat.

Je suis tombée sur la recette des brochettes de fromage de chèvre d'Hervé Cuisine dans son livre Apéros faciles entre potes. Cette recette m'a plue, je l'ai légèrement modifiée. Cela change, c'est simple et rapide et c'est sympa à manger ! Toute la famille en redemandera !

Les rougets j'adore ! Je pense rarement à en acheter mais je vais y remédier, leur cuisson est très rapide et avec le pesto c'est excellent. Une association de saveurs parfaite !