Gâteau moelleux renversé à la mirabelle

Ce dimanche passé c’était opération bredele dans la cuisine de mes parents. Et qui dit opération dit beaucoup de petits biscuits. Les schwobebredele sont des petits gâteaux aux amandes délicatement parfumés à la cannelle et au kirsch. Cette recette de bredele est faite pour les fans d'amandes. A consommer sans modération à l'heure du thé ou du café.

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Le gâteau parfait pour le gouter avec le bon gout des poires et le mix des épices. Cela rappelle presque du pain d'épices