crêpe de courgette-pomme de terre-oignon au curry sans oeuf

Crêpe de courgette-pomme de terre-oignon au curry sans oeuf

Quelques mots sur cette recette

Comme je l'expliquais dans ma recette de la courgette farcie au chorizo, mozzarella et tomate, cette année, dans mon potager, les courgettes poussent à foison, au grand damne des miens qui ne les apprécient guère dans les recettes classiques: ratatouilles, cuites à l'eau, gratin...

Donc j'essaye d'innover avec de nouvelles recettes trouvées sur internet pour réconcilier ma tribu avec la courgette.

Voici donc une recette d'inspiration du moment... crêpe de courgette, pomme de terre et oignon au curry.

J'avais déjà publié, il y a quelques années une recette de pancake courgette-coco-curry. J'ai donc repris l'association courgette-curry car je trouve qu'ils se marient bien ensemble.

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Recette ajoutée le 12/08/18 - Mise à jour le 28/01/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crêpe de courgette-pomme de terre-oignon au curry sans oeuf

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner la recette Noix de cajou grillées fleur de sel et thym ou curry et paprika.

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