Name: Flan au citron meringué
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: flan
Ingredients: 250 g de farine; 40 g de poudre d’amandes; 130 de beurre mou; 50 g de sucre glace; 1/2 cuillère à café de sel; 1 œuf; 4 Jaunes d’oeufs; 1 œuf entier; 80 g de sucre; 60 g de maïzena; 50 cl de lait; 20 cl de crème; 1 gros citron bio; 3 blancs d’oeufs; 140 g de sucre en poudre

Flan au citron meringué

épicétout

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour un moule à charnière de 20×6

La pâte

250 g de farine

40 g de poudre d’amandes

130 de beurre mou

50 g de sucre glace

1/2 cuillère à café de sel

1 œuf

Le flan

4 Jaunes d’oeufs

1 œuf entier

80 g de sucre

60 g de maïzena

50 cl de lait

20 cl de crème

1 gros citron bio

La meringue

3 blancs d’oeufs

140 g de sucre en poudre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie d’une tarte au flan bien généreuse ? Laissez-vous tenter par cette version au citron meringué : la rencontre gourmande de deux grands classiques intemporels. Un dessert élégant, frais et crémeux, parfait pour toutes les occasions y compris les fêtes de fin d’année.

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citron desserts de noël flan meringue pâte sablée

Publié le 27 novembre 2025 à 10h33

Accord mets et musique

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