Cappuccino de betterave au chèvre

Cappuccino de betterave au chèvre
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Cappuccino de betterave au chèvre betterave cappuccino

Quelques mots sur la recette

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Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Macédoine de légumes.

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Les légumes racines

Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...

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Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

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On en pince grave pour la betterave

Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées

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Vous allez prendre racines !

Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

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Cuire la betterave rouge

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