Recettes de citron de Isabelle - Page 2

Moelleux, parfumé, fondant, léger, intensément citron,… il est parfait !

gâteau d'origine italienne à base d'amandes, chocolat blanc, citron et huile d'olive marié au massepain cuit (spécialité Liégeoise).

Un crémeux citron posé sur un sablé "style Breton" tendre à coeur, friable et fondant, chapeauté d'une meringue française.

Envie de Ananas, coco, gel citron, passion, coriandre ? Découvrez cette recette de noix de coco et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sans lactose, léger, moelleux et tout doux, ses parfums subtils t’emmènent direct sur le toit terrasse d’un riad dans la Médina. Au goût de tous, il se déguste accompagné d’une salade de suprêmes d’orange ou avec une généreuse cuillère à soupe de crème fouettée agrémentée de zestes.

Magnifique cédrat au parfum envoûtant, beau spécimen de plus d’un kilo (variété maxima). Le cédrat est un gros citron irrégulier un peu boursouflé, son zeste est fin et aromatique, il a très peu de chair et ne donne pratiquement pas de jus, contrairement à la plupart des agrumes son ziste (partie blanche) n’est pas amer. En marmelade c’est un délice, tant sur une tranche de pain maison que dans une pâtisserie.

Traditionnellement dégusté le vendredi saint en Irlande et dans les pays anglo-saxons, ce petit pain enrichi d’oeuf, de raisins secs et d’épices est marqué d’une croix pour chasser les mauvais esprits. Comme le levain est mon ami inséparable, il me fallait tenter l'adaptation !

Cette version lentement fermentée a réjoui nos papilles au-delà de mes espérances, brioche hyper moelleuse, mie légère, tendre et très parfumée, un régal à faire et refaire, peu importe la saison.

Dans cette recette, la pâte de pistaches, qui n'est pas verte flashy comme celle du commerce mais plutôt vert très pâle, s'est vue associée au citron pour parfumer ces petits sablés friables et délicieusement fondants.

gâteau sans lactose qui pourrait presque passer pour un pain d'épices dont la texture serait hyper moelleuse, le citron vient titiller la dégustation pour en faire une bouchée exquise.

Elles sont délicieuses le jour même mais encore meilleures le lendemain et se conservent très bien quelques jours. Un dessert qui vous rappelle que c'est la fin de l'été alors autant en profiter parce que la saison des mirabelles est courte.

Un dessert surprenant, frais et léger, dont les parfums épicés du miel s'accordent parfaitement avec le fenouil croquant.

Vous voulez essayer la recette de tarte aux pignons de pin et crème brulée ? Laissez-vous guider par cette recette de pignons et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

gâteau fruité, moelleux et très parfumé inspiré du Dundee cake écossais.

Petits biscuits croquants, ou comment amener le soleil à la pause café du bureau.

Dessert à l'assiette pour clôturer avec délicatesse, légèreté et fraicheur un repas au soleil.