Crêpes épaisses, épeautre et canneberges

Des muffins aux canneberges, j’adore tout simplement cette petite baie découverte au Québec.Légèrement acidulée lorsqu’elle est fraiche, elle se prête autant en version salée avec la réalisation d’un chutney que dans des préparations sucrées comme ici dans des muffins

Un babka aux canneberges et au sirop d’érable après celle que je vous ai proposée tout chocolat. C’est la saison des canneberges fraiches venues tout droit d’Amérique du Nord et moi j’en ai toujours au congélateur. Rien de plus facile de les sortir et de préparer une délicieuse compote au sirop d’érable pour garnir cette babka aux saveurs du Québec

Les canneberges cette petite baie appelée cranberrie en France, je l'ai découverte au Québec et je l'a propose dans de nombreuses recettes sur le blog, ici en confiture associée à des poires c'est une petite merveille. La saison au Québec se situe à l'automne et on en trouve en France à ce moment ci. J'en ai toujours des congelées