Fricassée de choux de Bruxelles à l'andouille de Guéméné

Des dos de julienne en croûte d’amandes à la crème d’andouille de Guéméné, une recette de mon inspiration pour utiliser ce pot de crème d’andouille de Guéméné, une délicieuse découverte. Une recette terre mer originale et vraiment délicieuse . La julienne est un poisson que j'apprécie, il reste ferme en cuisson .

Une recette qui sublime ces petites noix que j’apprécie tant inutile de vous dire que j’ai un convive qui s’est régalé.

Une tarte rustique aux choux de Bruxelles, shiitakés et à la Scarmoza fumée, une délicieuse association de saveurs qui sublime ce petit chou si mal aimé.