C’est la saison des prunes, elles se prêtent à de nombreuses recettes gourmandes que ce soit en compote, en confitures ou en tartes. Appelées aussi prunes bleues ou quetsche elles ravissent nos palais à la fin de l'été .
C’est le fruit à noyau qui compte le plus de variétés, 400 environ. En France elles sont le résultat de nombreuses hybridations.
En France les plus connues sont : la reine-claude, la mirabelle et la quetsche.
La saison de la prune s’échelonne de juillet à octobre.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Rosenoisettes pour accompagner la recette Tarte au sarrasin, coing et pommes.
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