Name: Cheesecake aux oreo
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cheesecake
Ingredients: INGREDIENTS :; - 200 gr de biscuit Oreo; - 50 gr de beurre fondu; - 600 gr de philadelphia; - Zeste d’un citron vert; - 1 gousse de vanille; - 30 cl de crème liquide; - 3 oeufs; - 150 gr de sucre fin

Cheesecake aux oreo

Jawahir

Difficulté moyenne

Préparation : 15 min Cuisson : 55 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

INGREDIENTS :

- 200 gr de biscuit Oreo

- 50 gr de beurre fondu

- 600 gr de philadelphia

- Zeste d’un citron vert

- 1 gousse de vanille

- 30 cl de crème liquide

- 3 oeufs

- 150 gr de sucre fin

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Préparation de la recette

1PREPARATIONS :

2- Commencer par séparer les biscuits oreo en deux, retirer la crème de l’intérieur du biscuit et la réserver.

3- Mixer les biscuits pour les réduire en poudre ou comme moi, placer-les dans un sac de congélation et écraser-les à l’aide d’un rouleau pâtissier pour les réduire en poudre.

4- Mélanger ensuite la poudre d’oreo avec le beurre fondu.

5- Dans un moule chemisé (et amovible pour moi), tasser le mélange ci-dessus dans le fond du moule, placer au frigo le temps de la préparation.

6- Chauffer le four à 210°

7-battre afin de détendre le philadelphia, ajouter ensuite l’intérieur du biscuit oreo, battre de nouveau, ajouter ensuite le reste des ingrédients en battant entre chaque ajout, la crème liquide doit être ajouté petit à petit.

8- Verser la crème sur les biscuits, enfourner pour 10 min à 210° degrés diminuer ensuite à 90° pendant 55 minutes. Laisser le cheesecake à l’intérieur du four éteint pendant 1 heure. Sans ouvrir le four.

9- Retirer, laissez complètement refroidir avant de mettre au frigo pour la nuit.

Quelques mots sur cette recette de dessert

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cheesecake Oreo Philadelphia

Publié le 15 juin 2013 à 20h41

Accord mets et musique

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