Flan courgettes Mimolette

La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne ici elle est garnie de petits pois, feta et herbes fraîches. Elle peut être servie comme entrée, chaude ou froide et aussi comme plat principal accompagnée d'une salade par exemple.

Je vous propose de réaliser les traditionnels whoopies au chocolat mais ici garnis de confiture de lait à la place de la meringue. Pour Cassandra un ange au paradis…

Petits parfaits à base de mascarpone, ricotta, artichauts, tomates confites, le tout accompagné d'une sauce de roquette et pignons de pin.