Petits Parfaits de Fromage à l’Italienne

Petits parfaits de fromage à l’italienne

Name: Petits parfaits de fromage à l’italienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pignons
Ingredients: 250 de ricotta AOP égouttée; 150g de fromage Carré frais ou Saint Môret; 100g de tomates séchées à l’huile; 2 artichauts en conserve à l’huile; 1 c. à s. de ciboulette ciselée; 8-10 olives farcies aux poivrons; 1 c. à s. de basilic ciselé; De l’huile d’olive; Poivre; Pour la sauce de roquette; 2 gousses d’ail dégermées; 1/2 sachet de roquette prête à l’emploi; 50 ml d’huile d’olive (piquante ou nature); 2 c. à s. pignons de pin; 2 c. à s. d’aceto balsamico (vinaigre balsamique); Sel et poivre

JE CUISINE DONC JE SUIS

Facile

Ingrédients

4 personnes

250 de ricotta AOP égouttée

150 g de fromage Carré frais ou Saint Môret

100 g de tomates séchées à l’huile

2 artichauts en conserve à l’huile

1 c. à s. de ciboulette ciselée

8 -10 olives farcies aux poivrons

1 c. à s. de basilic ciselé

De l’huile d’olive

Poivre

Pour la sauce de roquette

2 gousses d’ail dégermées

0.5 sachet de roquette prête à l’emploi

50 ml d’huile d’olive (piquante ou nature)

2 c. à s. pignons de pin

2 c. à s. d’aceto balsamico (vinaigre balsamique)

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Petits parfaits à base de mascarpone, ricotta, artichauts, tomates confites, le tout accompagné d'une sauce de roquette et pignons de pin.

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artichaut entrée froide mascarpone pignons ricotta tomates confites

Publié le 27 septembre 2014 à 02h00, Modifié le 8 novembre 2025 à 11h14

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