Millefeuilles de Tomates et Crevettes

Pastel de choclo merengado. Une sorte de tourte argentine à base de maïs, dés de jambon et meringue. En Argentine ce plat se déguste froid en entrée sur une petite salade de feuilles vertes.

Sauce créole Argentine. Une sauce fraîche et parfumée idéale pour accompagner les grillades d'été ou un poulet. Elle se marie très bien avec des steaks végétariens.

Parmentier de poisson avec une purée de céleri à la place de la purée de pommes de terre et aromatisé à l'aneth