Rhum arrangé à l'ananas

Mousse à base de banane, crème fouettée et blancs d’œufs battus en neige légèrement parfumée au rhum brun et à la vanille

Je vous propose de réaliser une liqueur digestive préparée à base de rhum brun, sucre de canne et café, délicieusement parfumée à la vanille, un cadeau gourmand sympa à offrir à Noël et à déguster. Vous pouvez bien sûr la déguster en guise de digestif mais vous pourrez aussi l’utiliser en cuisine.

Gâteau à base de poudre d'amande avec une pointe discrète de rhum et glacé, inspiré du gâteau nantais mais avec beaucoup moins de rhum