Cocktail de crevettes à l'avocat destructuré pour l'apéro , tartare d'algues et capres

Pour accompagner les crustacés ou une bonne grillade.

Pour la présentation et la cuisson.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?

La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.