Un tajine de poulet aux olives à la mode algéroise , en sauce blanche , sans tomate
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Réaliser une farce mousseline de volaille truffée . Une technique adaptable au poisson.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gourmicom pour accompagner la recette Tajine aux côtelettes d'agneau et salsifis.
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