Velouté de delica moretti au fenugrec et curcuma

Pour saluer le retour des beaux jours, une soupe fraiche et parfumée que vous pouvez servir froide comme un gaspacho mais aussi chaude si comme par chez moi vous avez un temps délicieusement automnal avec pluie et orages au rendez vous.

Simple, gourmand et bien parfumé, un couscous végétarien marocain aux subtiles notes sucrées salées et épicées. C'est une recette de base qu'on peut agrémenter pour les carnivores de quelques merguez grillées ou de brochettes de poulet par exemple.

Des crêpes salées au lait de coco fourrées au poulet et crevettes. Ma recette n'est sans doute pas tout à fait la bonne pour les puristes, mais nous nous sommes régalés c'est donc le principal.