Recettes de mijoté de kilometre-0 - Page 6

Voici la liste des recettes de mijoté par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Saucisses confites aux flageolets

Quand on est allé dans le pays basque, on a acheté à des producteurs des saucisses confites de porc. Parfait pour accompagner une bonne plâtrée de flageolets ou haricots blancs.

Joues de porc aux olives

Un plat basque extrait du dernier magazine Saveurs

Saucisses au chou et potimarron

Un plat bien de saison. Profitez des dernières courges. Certains producteurs en ont encore mais ca va bientôt être l

Poule au pot

La saison des pots au feu ou des poules au pot est ouvert.

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Sancocho

Le sancocho, ragoût de poulet est le plat national panaméen.

Poulet aux poivrons en cocotte

Achetez un bon poulet fermier qui vous nourrira davantage ayant été élevé aux grains. Il ne sera pas gras s'il court en plein air.

Mogettes vendéennes

Une fois cuites, vous pouvez servir les mogettes avec du jambon fumé ou des saucisses, les mettre sur une tartine de pain grillé, les servir en salade ou dans une potée, en faire une soupe.... Bref, vous aurez l'embarras du choix !

Blanquette de veau

Un plat qui se réchauffera bien le lendemain si vous prévoyez une quantité plus importante ou qui peut aller en barquettes au congélateur. C'est toujours sympa d'avoir des plats tout prêts.

Rougail de saucisses malgache

Une version revisitée qui utilise les produits les plus sains possible disponibles ici à Nantes.

Estouffade de veau aux légumes

Un plat qui mijote et embaume la maison. Et quand il y a un reste, c'est encore meilleur le lendemain réchauffé.

Osso bucco à la gremolata

S'il est bien un plat qui plait à beaucoup, c'est bien l'osso bucco.

Mitonnée de printemps

Un plat bien complet si vous invitez. C'est pratique, il cuit presque sans surveillance !

Longe de porc aux carottes et à la cannelle

Un classique, facile à faire

Joues de boeuf au vin rouge

Un plat qui peut se préparer la veille sans souci.

Saucisses de sanglier aux pâtes

Avec une bon coulis de tomates maison et des pâtes, ces saucisses de sanglier étaient très bonnes

Recettes par tags

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